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食用菌冷库

发布时间:2016-05-24 10:57:04   来源:   点击:



冷库培植食用菌的条件/食用菌冷库设计建造:
 冷库光线较暗,温度变化较小,湿度易掌握,适合食用菌的生物学特性。食用菌生长发育不需要光照,其菌丝体必须在黑暗条件下,才能长出健康的菌丝,强光能抑制菌丝的生长。 子实体生长发育阶段,需散射光或弱光,生长的子实体色泽洁白,肉质肥厚,品质上乘;光线过亮则会使菌柄伸长,菌盖过大、歪斜、或畸形,严重的开伞,品质下降所以,利用冷库内的黑暗种植食用菌符合食用菌的生长特性。食用菌的生长,大都需要恒温管理,如果温度变化过大,会造成菌柄过长、过短或菌盖过小或过大,影响食用菌的品质而减产,降低经济效益。而冷库内在自然条件下,温度变化不大,适合食用菌的生理要求。
 在冷库内种植食用菌,可反季节种植,比一般的温室,大小棚的栽培,秋冬季可提前1个月种植,春夏季可延后1个月种植。比如,湖南及周边南方地区夏季温度高达35-40度以上,发菌丝温度在20-26度为易,种植食用菌一般9月上旬开始接种栽培袋或播种,11初左右出菇,在冷库内就可在8月上中旬接栽培袋或播种,提前20天-30天,上市时间可提前在10月初左右,这个季节市场上正是食用菌淡季,价格偏高,无形中就提高了食用菌的经济效益。而在春夏季,南方地区的气温变化较大,4-5月份温度最高可达33-34度,最低温度可达12-13度,较大的温差是食用菌生产失败的主要原因。在温室、大中小棚内生长的食用菌,必须在4月中旬采收完较好,而冷库栽培,由于冷库墙体较厚,库内温度变化较慢,温度保持在15度左右,适合食用菌的出菇,出菇期可延长到5-6月份,这个季节食用菌市场又是淡季,价值较高,能提高经济效益。 通过几年来在冷库中种植鸡腿菇、双孢菇、杏鲍菇、金针菇、白灵菇、平菇、姬菇等多个菇种,都取得较高的经济效益。
  河南昌盛制冷从事各种食用菌蘑菇、金针菇、雪莲菇、猴头菇等周年化生产库房工程的设计、施工、安装及设备的生产制造。我公司建造整套交钥匙工程,包含制冷系统、围护结构、恒温恒湿、净化、自动控制系统等,完全满足现代食用菌培育基料拌料-灭菌-冷却-接种-生育-采收-加工-冷藏等工艺流程,达到高效节能、安全可靠、全数字化的要求。对生产的各个环节实现全数字化管理,使用户能够精确地控制产品的生长速度和质量,满足不同品种的要求。
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