昌盛制冷专注于蔬菜保鲜库,小型冷库,冷藏库,冷冻库的安装及售后!
昌盛制冷官网联系方式

联系我们

Contact Us

  客服热线

0371-86506302

  咨询热线

186-3850-0767

  公司地址

郑州市丰乐五金机电城16号 3单元(北环路与索凌路交叉口向南100米)

详细内容

简介不同种类蔬菜冷库的保鲜方法

发布时间:2020-10-07 13:11:39   来源:   点击:

不同种类蔬菜冷库保鲜技术介绍:1、叶类蔬菜采收保鲜技术 叶类蔬菜保鲜主要应注意低温、保湿。采前要严格控制浇水,尽量在早晨或傍晚温度...

不同种类蔬菜冷库保鲜技术介绍:

1、叶类蔬菜采收保鲜技术

叶类蔬菜保鲜主要应注意低温、保湿。采前要严格控制浇水,尽量在早晨或傍晚温度较低时采收。贮藏前要去除黄叶、病叶和杂质。装筐时,不要使劲挤压。采收后避免阳光直射。宜放置在阴凉地方,用薄膜或湿布覆盖。

2、果菜类蔬菜采收保鲜技术

果类蔬菜保鲜主要应注意防止出现温度过低而造成的冷害。采收前3-7天停止浇水,以防止采收或运输时发生裂果。待贮藏的果类蔬菜成熟度不能过熟。采收适宜在早晨或傍晚温度较低时进行,避免高温引起重量损失及对贮藏期的影响。采收后果实应放在阴凉的地方,避免太阳直射。有条件的地方可以将果实放到冷库内或预冷。运输时采用统一的塑料筐,不宜使用竹筐。利用冷库贮藏应注意控制好适宜温度。

3、瓜类和豆类蔬菜采收保鲜技术

瓜类和豆类蔬菜保鲜主要应注意严格控制温度,避免因低温而造成的冷害。南瓜和黄瓜对湿度的要求有所不同,各种豆类对湿度要求比较严格。

4、根菜类蔬菜采收保鲜技术

根类蔬菜保鲜主要应注意保持湿度,避免因低湿造成失水萎蔫现象发生。利用传统埋藏和窖藏应根据不同年份气候的变化掌握好入窖时间,并随着温度变化进行覆土或增加覆盖材料,避免冻害的发生。

采收时避免采收工具对根菜造成损伤,如采收时水分过大,采收后可适当晾晒1-2天。长时间贮藏时,要定期进行检查,及时剔除坏根,避免造成大面积腐烂。对需要清洗的根菜,应在上市前清洗。

西芹和芹菜冷库保鲜方法

将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里,然后放入保鲜库里保存,可保存很长时间。

茄子保鲜方法

用保鲜膜包好放进保鲜库保存,避免磕碰、受热,尽早食用。

西红柿保鲜方法

西红柿要挑选完好、没有磕碰过的,不用水洗,直接放于保鲜袋内入冷库保存就可以了。

金针菇保鲜方法

可以在金针菇的包装上扎两个小孔,然后再放入冷库里保存。

青椒保鲜方法

青椒沾水以后会变质,保存前不要用水洗,直接擦干入保鲜袋再存放于冷库内。

相关热词搜索:
 
QQ在线咨询
服务电话
0371-86506302
咨询热线
186-3850-0767
185-3761-4989

微信 扫一扫