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杨梅保鲜冷库安装要点 杨梅如何在冷库中存储

发布时间:2018-08-08 19:21:08   来源:河南昌盛制冷设备有限公司   点击:

杨梅保鲜冷库安装要点,杨梅如何在冷库中储藏
    杨梅在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布,属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物。杨梅既可直接食用,口感也相当的美味。又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。因其保鲜周期比较短,必须要放入专业的杨梅保鲜冷库中储藏,只有这样才可以确保其产品品质不受损伤。那么杨梅保鲜冷库安装要点有哪些呢,下面昌盛小编就来具体介绍下。
   
    昌盛制冷
指出,保鲜冷库贮藏的杨梅选择9分成熟发育较好、圆整、没损伤、没霉

烂的果实放入冷库预冷间进行预冷。预冷将杨梅本身温度降至0℃~2℃左右,进行装箱

贮藏。杨梅保鲜冷库贮藏的相对适宜温度为0℃左右,温度不能高于3℃,不然容易引发

微生物病害;相对湿度为90--95%。根据这样的条件杨梅在保鲜冷库贮藏时间为10天左右。
 
     清洗完毕后,放入-30℃的速冻冷库进行速冻,直至杨梅体内温度降到-20℃,时间保持在15分钟左右。之后将杨梅放入温度只有-18℃低温冷冻冷库,这样贮藏杨梅,保鲜时间可以达到4个月左右。
   
    保鲜冷库储藏杨梅的主要优势在于温度可以调节,大多数的保鲜冷库都有十分完善的智能系统,可以通过气阀调节冷库内的温度,湿度以及气体成分的含量,以此来让库内的温度最适合杨梅的保鲜和储藏。在适宜的环境中,杨梅的呼吸作用能够得到有效的抑制,其细胞的水分和营养成分可以得到最大程度的保留,不让果品的品质受到丝毫破坏。
   
    而气调库贮藏杨梅是比为保鲜冷库贮藏杨梅更为先进的技术。因杨梅的呼吸作用很强,大量释放出气体乙烯,从面增强了果实的衰老和腐败,而气调保鲜冷库
也就是在普通保鲜冷库的基础更科学的安装设计气调设备,来调节保鲜冷库内的气体比例,降低果实的呼吸强度,及消除有害的气体成分,从而延缓杨梅果实的衰老,更为延长果实的保鲜时间,气调保鲜冷库贮藏杨梅保鲜时间可长为20天左右。
 
   除此之外,保鲜冷库在出产杨梅的过程中,其除了可以抑制杨梅的呼吸作用之外,还能够让其停止生长,延缓杨梅的腐败变质速度,让杨梅在出库后能够拥有更为长久的货架期。比起普通的保鲜方式而言,杨梅保鲜冷库能够将其保鲜周期延长15到20天左右,最大程度发挥了杨梅的经济价值,为果农创造了更为丰厚的利润收益。
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